Вот почему он полезный!
Только не пойму, а откуда эта колония бактерий берёт витамины и минералы, из воздуха что ли?
Только не пойму, а откуда эта колония бактерий берёт витамины и минералы, из воздуха что ли?
Олды должны помнить эту вкуснятину. Комбуча появилась на Кикстартере... Если слово Комбуча вас смутило - это просто... чайный гриб. А если точнее, то чайный гриб — это толстая плёнка, образуемая бактериями на поверхности напитка в процессе ферментации, а Комбуча — сам напиток... Вкус специфичный, есть мнение что очень полезный...
В общем люди собирают деньги на установку :) А вообще мне очень нравится феномен Кикстартера - вы собираете деньги на производство, на эти деньги делаете продукт и отправляете тем, кто вложился в создание. По сути - замена венчурным инвестициям, без потери доли.
Русский ИТ бизнес (https://t.me/bezsmuzi)
Хотел продать чайный гриб. Цена то ему 100 руб. Дак нет за оазовое размещение 67 руб. Пиздец...
У нас есть:
Написала пост про напиток из чайного гриба. Я называю его "комбучей": мне не аппетитно говорить, что я пью гриб, а говорить "напиток из чайного гриба" долго. Заменяю четыре слова одним звучным.
Но я нигде не настаиваю, что это единственно верный вариант, и кто говорит, что пьет гриб - тот дурак неграмотный.
В комментарии приходят люди и начинают писать, что я выпендриваюсь, деревенщина, что это как проститутки, которые берут себе изысканные имена, что только чайный гриб и никак иначе...
Я уважаю чужое стремление называть этот вкусный напиток, кому как нравится, но ведь и я могу называть его так, как я хочу, если это не противоречит правилам русского языка.
Почему я вам не грублю - а вы мне грубите? И, главное, почему грубиянов, не способных просто принять, что кому-то нравится иначе, плюсуют? А меня минусуют за нейтральную попытку разобраться, задать вопрос, объяснить свою логику, не навязывая ее в ультимативной форме?
Объясните, пожалуйста! Кого-то реально может воспринимать слово "комбуча" как личное оскорбление, чтобы так реагировать?
Пришел друг: - Выпить что есть?
- Только настойка медузомицета.
- Наливай. Стоп, это же чайный гриб, а где настойка?
- А это она и есть.
Жил-был Андрей. И была у него знакомая дама почтенного возраста - фрау
Мюллер, гражданка Германии, проживавшая в последнее время в Санкт-Петербурге.
Однажды Андрею раздается звонок, и чиновник сообщает, что фрау Мюллер
скончалась. А так как Андрей упомянут в ее завещании, то ему необходимо
присутствовать на его оглашении. Андрей поперся в назначенный день на
другой конец города, пробыл полдня в учреждении, чтобы наконец услышать,
что ему завещается... чайный гриб. И еще было упомянуто, что гриб живой,
а фрау Мюллер знает Андрея, как порядочного семьянина и надеется, что он
будет хорошо за ним ухаживать.
Еще Андрею сообщили, что чайный гриб является 1/238 от всего завещанного имущества и ему необходимо заплатить налог.
Однажды друзья решили, что у моего мужа слишком много свободного времени, и подарили ему набор для варки мета приготовления комбучи. Надо отдать им должное: не доверяя сборку такого важного подарка третьей стороне, они сами продумали и купили каждую составляющую. От больших стеклянных банок до клеящихся на их стенки термометров.
Сам гриб представлял собой однослойную маленькую пластину. В нее нужно было вдохнуть жизнь, погрузив в питательную чайную среду, словно барона Харконнена - в его черную купель.
Муж взялся за дело с энтузиазмом, который трудно заподозрить в человеке 34 лет. По вечерам, когда дети сопели в своих кроватках, наша кухня превращалась в дегустационный зал. Не такой фешенебельный, как Абрау-Дюрсо, конечно, - к нам и в трениках пускают.
Классика на черном чае, мята, мед, имбирь, лимон и даже настойка, простигосподи, эхинацеи - все доступные средства для разнообразия вкусов шли в ход... Мы меняли технические характеристики и снова пробовали, сравнивали, ставили новую порцию "созревать" в святейшее кухонное место - на холодильнике.
А потом случилось событие, перевернувшее историю семейного комбучного дела, - вдруг поздно вечером в доме закончилась черная заварка. Тогда, в качестве эксперимента, муж решил сделать комбучу на зелёном чае, и получилась ну просто пушка-бомба! Даже без всяких добавок.
Зелёная комбуча стала для меня альтернативой зелёному змию. Я заметила, что иногда пила малоградусные напитки от скуки и отсутствия выбора. Чай горячий и с ним хочется что-то хомячить, газировки вредные, сок слишком сладкий и калорийный - о, выпью сидра...
А комбуча утоляет жажду, не требует закуски и даже немножечко штырит - комбу-комбо.
В моем детстве родители тоже растили чайный гриб - но, видимо, с ним было что-то не так) Вот напиток мужа вышел всем люб и хорош, а главный секрет - умеренность: в крепости чая, во времени настоя и количестве сахара. Удивительно, кстати, что разный сахар даже влияет на вкус: пудра, обычный белый, тростниковый - придают свои легкие оттенки.
Наши дети, которые все проспали, тоже полюбили комбучу: старший иногда рисует этикетки, младшая требует "абутю". Друзья теперь - как внуки бабушкам - передают нам пустую стеклотару. А я все думаю, как называть мужа: комбучиста, комбучевар, комбучье?